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Brie de manzana al brandy

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Rendimiento: 16 raciones

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Categorías

ShareablesAperitivosFrutas y verduras

Ingredientes

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Nombre
Importe
671622
Azúcar
1 taza
299405
Mantequilla sin sal
6 cucharadas.
457341
Nata para montar
½ taza
527009
GFS® Escalloped Apples
10 oz.
Artículo de mercado
Brandy
1 oz.
456071
Queso Brie
4 oz.
512541
Sienna Bakery® French Bâtard
¼ loaf

Instrucciones de preparación

Salsa de caramelo

Lávate las manos. Melt sugar down in saucepan, until dark amber and slight smoke. Add melted butter. Slowly stir in heavy whipping cream. Combine until thoroughly incorporated. Caution: mixture will foam up, and is extremely hot. Handle with care. CCP: El producto debe enfriarse a una temperatura interna máxima de 41°F o menos, en un plazo de 4 horas.

Cheese & Apples

Lávate las manos. Mix brandy with warmed escalloped apples. Place the small round of brie on a baking pan and top with the apple/brandy mixture. Bake in 370°F oven until cheese is softened. Drizzle Caramel Sauce over top and serve with toasted French Bâtard slices. CCP: El producto debe enfriarse a una temperatura interna máxima de 41°F o menos, en un plazo de 4 horas.