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Pollo Alfredo con Quinoa y Verduras
Rendimiento: 4-6 raciones
Categorías
Ingredientes
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Nombre
Importe
Artículo de mercado
Cuscús cocido
1 taza
Artículo de mercado
Calabaza amarilla, en rodajas
1
Artículo de mercado
Calabacín en rodajas
1
Instrucciones de preparación
Lávate las manos.
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y cocinar el pollo hasta que esté dorado. Espolvorear con ¼ de cucharadita de condimento de jardín. Retire el pollo de la sartén.
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Añadir la quinoa y el cuscús. Remover a fuego medio hasta que se calienten. Añadir 1/2 cucharadita de perejil y mezclar. Retirar de la sartén.
Calentar 1 cucharada de aceite de oliva. Añada la mezcla de verduras y remuévala hasta que se caliente. Sazone con sal y pimienta.
Colocar la quinoa y el cuscús en un plato. Coloque las verduras en la otra mitad del plato. Vierta 1 oz. de salsa Alfredo sobre los cereales y las verduras. Cubra con la pechuga de pollo cocida.
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