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Ensalada de espinacas con frutas y nueces

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

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Nombre
Importe
Artículo de mercado
Piñones tostados
¼ taza
662101
1 medio
451690
½ taza
673652
1 manojo
644650
1 clavo
513458
¼ taza
312267
1 cucharada.
217523
2 cucharadas.
108308
Al gusto

Instrucciones de preparación

Aderezo balsámico

Lávese las manos. Lave todos los productos frescos sin envasar con agua corriente. Escúrralos bien. En un procesador de alimentos, mezcle bien el aceite de oliva, el ajo, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta. Reservar.

Ensalada

Lávese las manos. Lave todos los productos frescos sin envasar con agua corriente. Escúrralos bien. Coloque la piña, el pepino, el cilantro, las cebollas verdes, las espinacas, los piñones, las mandarinas y los arándanos en un bol. Añadir el aliño y mezclar. CCP: El producto debe enfriarse a una temperatura interna máxima de 41°F o menos, en un plazo de 4 horas.