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Ensalada romana a la parrilla
Rendimiento: 6 raciones
Categorías
Ingredientes
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Importe
Artículo de mercado
Toasted Pecans
¼ taza
Instrucciones de preparación
Aderezo
Lávese las manos. Lave todos los productos frescos sin envasar con agua corriente. Escúrralos bien. Mix together dried cherries, balsamic vinegar, 1/2 cup olive oil, thyme, parsley, Dijon mustard, salt and pepper. Blend with blender until smooth.
Ensalada
Lávese las manos. Lave todos los productos frescos sin envasar con agua corriente. Escúrralos bien. Coat hearts of Romain and olive oil and sprinkle with salt and pepper. Grill for two minutes on each side.
Place grilled romaine hearts on a plate, sprinkle dried cherries pecans, bacon, blue cheese and avocado on top. Drizzle dressing over salad. CCP: Product must be cooled to a maximum internal temperature of 41°F or less, within 4 hours.
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