Chuletones de costilla enteros USDA Prime, sin hueso, capa de 0,25 pulgadas, 2 pulgadas con labio, 16 libras y más, (NAMP 112A) Fresco, 16 Libr Paq, 2/Caj
#283720
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Product Description
- Derivada del cuarto delantero superior de la res, este corte rico y tierno está bien marmoleado y jugoso. Apreciado por su intenso sabor a res, el ribeye se puede asar en seco entero como un costillar de pie para obtener prime rib o cortar en tiernos bistecs de ribeye.
- La carne USDA Prime es el grado USDA más alto, con abundante marmoleo para un filete extraordinariamente tierno y jugoso.
- Apreciados por su rico sabor a res, estos ribeyes se sirven comúnmente como asados de costilla de primera o bistecs de ribeye. Se pueden cortar en bistecs de ribeye o Delmonico (sin grasa) y asar a la parrilla o a la plancha.
- Para asar a la parrilla, sazona los ribeyes por todos lados con sal y pimienta y colócalos en la parrilla caliente. Después de un par de minutos, gíralos 90 grados para formar las bonitas marcas de la parrilla. Cocina por 4-6 minutos de cada lado para término medio-crudo, más tiempo si se desea más cocción. Retira los filetes y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
- Son de tipo 'lip-on'. Se deja intacta la carne magra y la grasa que se extienden más allá del músculo principal del ojo.
- Mantenga este producto refrigerado hasta que esté listo para usar.
- "2 Pulgadas con Borde"
- 16 Libras y Más
- (NAMP 112A) Fresco
La Res es la especialidad de Halperns'. Halperns' selecciona solo el mejor ganado, animales alimentados con una dieta rica en maíz del Medio Oeste para producir un marmoleado y sabor superiores. Todo, desde la Res en caja hasta los bistecs cortados magistralmente y el proceso de añejamiento de Halperns' - húmedo o seco - da como resultado una Res con sabor, ternura, variedad y selección inigualables.
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