Punta de bola entera de carne de res USDA Choice, sin hueso, recortada hasta la cola azul de 0 pulgadas, 2 libras y más, (NAMP 185B) fresca, empacada a granel, pieza promedio de 18.2 libras, 18.2 Plb Pza, 4/Caj
#426911
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Product Description
- Recortado al azul, recortando el músculo de la carne dejando solo una membrana de grasa muy fina y translúcida
- Recortado al azul, se limpia el músculo de la carne dejando solo una membrana de grasa muy fina y casi transparente.
- El empaque a granel facilita servir a grupos grandes con menos desperdicio
- Opción inteligente para minimizar la mano de obra y estandarizar el rendimiento del plato
- Recorte inteligente para minimizar la mano de obra y estandarizar la presentación del plato
USDA Choice es un grado alto del USDA, con abundante marmoleo, y es bastante tierno, jugoso y sabroso
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